19 meilleurs restaurants, cafés et bars à Prague (+ que manger)

Prague est un paradis pour les gourmands. On y trouve de tout, des traditionnels knedliki accompagnés de bière aux délicieuses glaces du soir, en passant par d'authentiques plats russes par une froide journée d'hiver. Grande amatrice de bonne chère, je suis constamment à la recherche de bonnes adresses, mais je rechigne souvent à fréquenter les grandes chaînes de restaurants, car cela devient vite lassant.

Alors, que vous soyez amateur de cuisine tchèque traditionnelle ou que vous préfériez une cuisine plus internationale, il y a forcément un endroit qui saura vous satisfaire et je suis heureux de vous recommander les meilleurs restaurants de Prague sur une seule page !

Pour rédiger cet article, j'ai testé moi-même plusieurs de ces restaurants et consulté de nombreux amis locaux. Un immense merci à l'équipe de 100 Spires City Tours pour leurs précieuses recommandations : ils sont de véritables experts, non seulement en matière de gastronomie, mais aussi de la ville en général ! N'hésitez pas à découvrir leurs visites guidées ! 🙂 

Dans cet article, vous trouverez une liste complète des meilleurs restaurants et cafés de Prague, classés d'abord par quartier, puis j'ai ajouté quelques sections qui présentent un intérêt particulier (lieux de brunch, adresses pour les végétaliens, etc.). 

Allons-nous aussi parler des meilleurs jardins à bière de la ville ? Absolument ! 

Na zdraví, allons-y !

REMARQUE : comme de nombreux établissements de la liste n’ont pas de site web ou que celui-ci est en tchèque, je vous propose un lien vers Google Maps (vous devrez de toute façon connaître l’adresse). Si vous souhaitez consulter la page du restaurant, vous pouvez le faire directement depuis Google Maps. 

Les meilleurs restaurants de la vieille ville

• Lokal – L'endroit idéal pour bien manger et boire de la bonne bière. Demandez une bière brune à moitié, c'est leur spécialité.
• La brasserie U Medvidku est l'une des plus anciennes de la vieille ville. Montez à l'étage, c'est la brasserie ; en bas se trouve le restaurant.
• U Rudolfina – Un restaurant tchèque typique avec une bonne bière pilsner et une excellente cuisine
• Kolkovna – recommandé par le guide Michelin, goûtez leur fameux jarret de porc
• T-Anker – une vue imprenable sur la ville ! J'avais entendu dire que le service laissait à désirer, mais comme j'y étais, le restaurant était vide, donc j'ai été servi rapidement et c'était bon.

Les meilleurs restaurants de Malá Strana 

• U Glaubiců – célèbre pour la qualité et l'excellent rapport qualité-prix de sa cuisine tchèque
• Malostranská Beseda – c'est le repaire des locaux ! On y mange bien, mais le service peut parfois laisser à désirer.
• Tlustá myš – Là encore, le service peut poser problème (mais où n'est-ce pas le cas à Prague ?), mais la nourriture est bonne et les prix raisonnables.
• Kolkovna Olympia – les trois en un : bonne cuisine, bonne bière, bon service. Goûtez le goulasch et les travers de porc !

Les meilleurs restaurants du quartier du château

• La Villa Richter est située juste en face de la sortie sud. C'est un hôtel de luxe, certes, mais il faut dire qu'il a d'excellentes critiques et une vue à couper le souffle !
• Kuchyň – qui signifie « cuisine » – vous choisissez votre plat en allant directement en cuisine pour voir ce qui est proposé aujourd'hui ; un concept vraiment sympa ! La vue est magnifique !
• Brasserie Saint-Norbert – une microbrasserie de Prague. Excellente bière, excellente cuisine, prix très intéressants (vu l'emplacement).

Où manger dans la Nouvelle Ville

• Narodni Pivovar – Microbrasserie, grande terrasse tranquille, prix abordables, grand choix de viandes et bonne bière (la leur, bien sûr !)
• Café Louvre – Kafka et Einstein fréquentaient assidûment ce lieu, et je pense qu'on y ressent encore l'atmosphère de cette époque ! L'intérieur est classique, mais n'hésitez pas à découvrir leur paisible terrasse sur le toit si vous y allez en été ! 
• Tiskarna propose une bonne cuisine tchèque typique et un large choix de bières, ainsi qu'une carte des vins variée. On y trouve également d'excellentes options végétariennes !
• U Fleku – La plus ancienne brasserie encore en activité à Prague. Toujours assez fréquentée le soir, elle dispose de huit grandes salles et d'une vaste terrasse extérieure. Anecdote amusante : le serveur vous apportera une bière par défaut (vous pouvez la refuser, mais il semble sous-entendu que vous l'accepterez).
• Next Door by Imperial – Ce restaurant, plus chic, est tenu par un célèbre chef cuisinier tchèque. Je vous recommande vivement de réserver une table à l'avance, surtout le vendredi soir. Cuisine délicieuse et service impeccable : l'endroit idéal pour un dîner romantique ou une occasion spéciale ! 

Autres restaurants de cuisine

• Mexicain – Las Adelitas , Alebrijes , Cantina , La Patrona
• Italien – Giallorossa , La Ventola , Marina Ristorante , Pastar
• Indien – Pind , « K » – Les Deux Frères , Curry House
• Japonais – Katsura , Mash Hana , Hanabi
• Thaï – NOI , Feuille de Citron , Modry Zub

Les meilleurs endroits pour bruncher à Prague

• Style et intérieur – le jardin est magnifique et leurs omelettes sont les meilleures !
• Dolcemente – allez-y pour les meilleurs croissants et gâteaux 
• Café Pilot – pour des petits déjeuners sains, ils proposent de bons œufs aux épinards.
• Le café-restaurant BEE'S possède un très joli jardin et un intérieur très agréable. Leurs œufs Bénédicte sont excellents !
• BarFud – brunch le week-end à Žižkov ! Mimosas et Bloody Marys à volonté, comme on les aime 😉 

De superbes bars à Prague

• Hemingway Bar – le meilleur endroit pour déguster la véritable absinthe
• NOD – un endroit agréable pour se détendre avec un verre dans des sièges confortables, pas trop bruyant.
• Hany Bany – un endroit très populaire auprès des étudiants 
• Vzorkovna – bar décontracté et bon marché avec musique live tous les soirs après 22h
• Bar Tiki Taky – excellents cocktails et joli jardin
• Crazy Daisy – l'un des meilleurs bars à cocktails signature de Prague, belle présentation des cocktails 
• U Maleho Glenna – meilleur bar de jazz de Prague, le concert commence à 21h (consultez leur site web pour plus de détails)
• Jazz Dock – Idéal pour la vue sur la ville et le fleuve, réservez vos billets au moins un jour à l'avance. 

Les meilleurs jardins à bière de Prague

Les Tchèques consomment 188 litres de bière par personne et par an. Cela représente environ 0,5 litre (19 oz) par personne et par jour !

Voici quelques excellents bars et brasseries tchèques en plein air : 

• Le parc Letná est le plus célèbre de tous pour sa vue imprenable sur la ville et son ambiance décontractée. Vous pouvez acheter votre bière à l'un des stands ou apporter la vôtre.
• Île Strelecky – Allez-y non seulement pour la vue sur le pont et l'atmosphère décontractée, mais aussi pour la bière exceptionnelle avec vue ! 
• Parc Riegrovy Sady – ce lieu peut accueillir plus de 1000 personnes et est très populaire pour assister à des matchs de football, à des festivals, etc. 
• Výtopna – un restaurant sur le thème du chemin de fer situé sur la place de la Vieille Ville, où votre repas vous est servi par des wagons miniatures.
• Lókal – cet endroit sert les plus délicieux raviolis traditionnels et une grande variété de bières régionales tchèques.
• U Kunštátů – l'un des meilleurs jardins à bière artisanale de Prague, situé près de la place de la Vieille Ville et de l'Hôtel de Ville.

Les meilleurs cafés de Prague

Des endroits agréables avec du bon café où l'on peut simplement s'asseoir et se détendre:

• Mama Coffee – Café amer classique et sandwichs savoureux
• Republica Coffee – l'endroit idéal pour une courte pause.
• Le Café Národní – caché dans la cour, à l'écart de la rue animée. Excellentes options de brunch !
• Choco Cafe – de délicieux gâteaux au chocolat et tout du chocolat à acheter
• Café 11 – à 3 min de la place de la Vieille Ville. Délicieuses tartes maison et un excellent café onctueux.
• Cukrar Skala – de délicieux desserts uniques

Cafés pour travailler 

Ce sont des endroits où l'on ne vous mettra pas à la porte ni où l'on ne vous jugera si vous sortez votre ordinateur portable : 

• Cafédu – si vous aimez ça, goûtez leur matcha latte, il est vraiment bon ! Endroit idéal pour étudier et travailler. 
• Vnitroblock – belle lumière naturelle et beaucoup de verdure. Commandez un café ou une limonade et installez-vous confortablement !
• La librairie-café The Globe est plutôt calme en semaine, donc un endroit idéal pour travailler. Elle propose le wifi, la climatisation et une cour intérieure.
• Cukrárna Alchymista – joli jardin dans lequel vous pouvez travailler
• Kolektor – l'un des cafés les plus branchés de la ville. Excellent café et musique sympa.

Les meilleurs restaurants végétariens de Prague

À tous les végétariens, végétaliens et pesco-végétariens : je vous comprends ! Vous pouvez faire une croix sur la plupart des spécialités locales à Prague, mais je peux vous recommander d’excellentes adresses si vous ne mangez pas de viande, de poisson ou si vous êtes intolérant au gluten, etc. 

• Satsang – entièrement végétarien ! Ils proposent également un brunch à volonté exceptionnel le samedi !
• Loving Hut Vinohrady – un buffet végétalien agréable, rapide, délicieux et abordable
• Maitrea – cuisine et ambiance exceptionnelles, essayez leur goulasch végétarien ! 

• Pastva – restaurants végétaliens proposant d'excellents desserts et des burgers au jacquier
• Palo Verde – intérieur chaleureux, petit jardin à l'arrière, cuisine végétalienne raffinée 
• La Taqueria chez Náměstí Míru – des tacos végétaliens, miam !
• Chutnej – restaurant végétalien haut de gamme avec des pizzas incroyables 
• U Kurelů – essayez leur burger aux champignons magiques, il a le goût de la vraie viande, sauf que ce n'en est pas 🙂 
• Le cochon végétalien bleu – c'est une super pâtisserie, allez-y pour les donuts !
• Crème de la crème – de délicieuses glaces et milkshakes végétaliens à base de lait de riz
• Forky’s – restauration rapide 100% végétalienne
• Shromaždiště – plats tchèques classiques « végétaliens », grandes portions, bonne bouffe
• Pour les végétaliens : goulash végétalien avec knedliki, miam !

Les meilleurs desserts 

Voici quelques options que j'ai laissées pour le dessert (jeu de mots voulu 😉): 

• U kurelu – essayez leur cheesecake au caramel salé, miam !
• Si c'est un café – excellent thé/café et délicieux gâteaux
• Happy Bean Bistro – desserts végétaliens et végétariens exceptionnels
• Žižkavárna – des gâteaux délicieux même pour les palais les plus difficiles
• La Bohème Café – ambiance agréable et chaleureuse, goûtez leur bagel au beurre de cacahuète
• Cukrárna Alchymista – joli jardin/terrasse, superbes cheesecakes et excellent café 
• Bakeshop Praha – de délicieux gâteaux marbrés au chocolat et aux carottes (et tout le reste en fait !)

Quels plats goûter en République tchèque ?

Je vais mentionner les noms en anglais et en tchèque au cas où vous iriez dans un restaurant où les menus ne sont pas en anglais : 

• Pečené vepřové koleno (Jarret de porc) – le jarret est d'abord bouilli dans un bouillon/de la bière avec des oignons, de l'ail et des épices, puis grillé. Servi avec de la choucroute ou du chou braisé. 
• Knedliki – morceaux de pâte à base de farine ou de pommes de terre cuite à la vapeur. On peut les préparer avec de la viande, des pommes de terre, du fromage blanc, etc. 
• Polévky (soupes): Soupe Bramboračka, soupe épaisse de pommes de terre aux viandes fumées. Gulášová polévka – Soupe épaisse populaire à base de viande de porc, de bœuf, de volaille ou de lapin.
• Svíčková na smetaně – Ragoût de jeune filet de bœuf ou de veau avec sauce et boulettes. 
• Nakládaný hermelín (fromage mariné) – Fromage de type camembert vieilli dans de l'huile d'olive et des épices, très hmm.. spécial 
• Topenci – saucisses marinées 
• Le trdelník (pâte roulée) – vous en trouverez absolument partout, souvent garni de glace. Le trdelník n'est en réalité pas originaire de République tchèque, mais de Hongrie 🙂 Quoi qu'il en soit, c'est un délice en street food !

Si vous êtes un véritable fin gourmet et que vous souhaitez goûter aux plats les plus traditionnels et qu'on vous explique tout, je vous recommande vivement cette visite gastronomique !

Pour une expérience unique, laissez-vous tenter par ce dîner médiéval de 3 à 5 plats avec boissons à volonté. Outre une ambiance et une cuisine exceptionnelles, vous profiterez d'un spectacle tout au long du repas: escrimeurs, jongleurs et bien d'autres artistes vous divertiront ! 

Deux mots sur les pourboires en République tchèque

Vous devrez prévoir environ 10 % pour les services en République tchèque. 

Si vous n'avez pas d'argent liquide, voici une astuce que j'ai apprise d'un habitant du coin: au moment de payer votre repas, indiquez simplement le prix total (par exemple, si votre addition est de 500 CZK et que vous souhaitez laisser 50 CZK de pourboire, dites simplement « Je veux payer 550 CZK ») et voilà, le serveur recevra vos 50 CZK !

🍽️ Dîner pour 2:	20-25 €
🍖 Plats à ne pas manquer:	Jarret de porc
🌆 Le meilleur de la vieille ville:	Kolkovna
🏰 Le meilleur du quartier du château:	Villa Richter
🍳 Meilleur brunch:	BarFud
🍸 Meilleur bar:	Crazy Daisy
🍺 Meilleur jardin à bière:	Parc Letna
🌱 Restaurant végétarien:	Satsang

FAQ sur les restaurants à Prague

Conclusion

Merci d'avoir lu mon article sur les meilleurs restaurants de Prague ! J'espère que vous avez trouvé de bonnes adresses et de bonnes bières à déguster. J'aimerais beaucoup avoir votre avis sur les restaurants de la liste : qu'avez-vous aimé et moins aimé ? 

Et si vous avez d'autres adresses à ajouter, je suis tout ouïe – je ferai de mon mieux pour tenir cette liste à jour (de nombreux nouveaux endroits sympas ouvrent chaque mois, j'aurais donc vraiment besoin de votre aide pour suivre le rythme !).

Nous avons également abordé quelques autres points importants concernant les restaurants, comme les pourboires et la qualité du service. Enfin, je vous ai brièvement parlé des principaux plats à goûter dans le pays. 

J'espère que cet article vous a été utile. Si c'est le cas, n'hésitez pas à consulter nos autres articles sur Prague : nous avons de nombreuses informations intéressantes sur la ville aux clochers. J'espère que vous l'apprécierez autant que j'ai aimé l'écrire !

Yulia

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